Nutrióloga con una sólida formación en investigación, se destaca por su experiencia en docencia y atención clínica personalizada. Su enfoque principal se centra en el cuidado y la asesoría nutricional para pacientes en diferentes estadios de daño renal. Con un compromiso inquebrantable hacia la salud renal.

Elena combina su experiencia en investigación y su pasión por la docencia para proporcionar un enfoque de atención integral que ayuda a sus pacientes a lograr una mejor calidad de vida a través de una alimentación adecuada.